「畜産」 一覧

草を食べる牛

牛の放牧が始まりました。

2014/05/13   -畜産

嘉年ハイランドでは、休耕田を活用した牛の放牧も行っています。 一口に田んぼと言っても、様々な大きさの田んぼがあります。 1枚が5反もの大きさがあるものから、棚田のように機械が入らないような小さい田んぼ ...

削蹄師さん

【削蹄】牛の爪切りを見学しました。

2014/02/22   -畜産

爪切り 昔から夜に爪を切るといけないと言いますよね。その理由が「昔は小刀で爪を切っていたので、手元が暗い夜に行うと怪我して最悪死ぬ」というのがそもそもの始まりだったらしいです。親の死に目に会えないとい ...

笑顔の上田さん

プロフェッショナルの精神「売り物には紅をさせ」

2013/12/17   -畜産

牛のせり市場に行った際に「すごいな」と思ったことの一つにほとんどの牛が汚れを落とし、キレイになっていたことがあります。 僕を市場に連れて行ってくれた上田さんは、市場に行く前日に牛を温水シャワー(冬だか ...

山口中央家畜市場のせり場内部

牛(素牛)のせり市場を見学しました。

2013/12/17   -畜産

素牛とは? 素牛(そぎゅう)という言葉をご存知でしょうか? 素牛とは誕生から約8~9ヶ月経過した牛のことです。僕の大家さんの上田さんは繁殖農家で、母牛を飼育してそこから産まれた子牛を素牛まで育て、市場 ...

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