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失敗してもいいのだ!本当にダメなのは何もしない事。

三浦さんの失敗談 先日コンニャク作りの記事を書きましたが、そのコンニャク作りの中で印象的な事がありました。 コンニャクを整形した後、最後に茹でる工程があるのですが、その時に木べらなどで多少混ぜ...

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自家製こんにゃくの作り方。

2013/12/24 | 田舎暮らし

※この記事はクリスマス・イブに書かれたものです。 さて、クリスマス・イブですね。山口市はクリスマス市になっている訳ですが、いかんせん田舎でTVも見ない生活をしていると実感が無いというのが正直なと...

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山口市、阿東地福のクリスマス・フェスティバルに行ってきました。

2013/12/23 | 阿東

山口市は1552年に日本ではじめてクリスマスミサが行われた場所だということで「12月、山口市はクリスマス市になる」をキャッチコピーに様々なイベントでクリスマスを盛り上げています。そのイベントは1997...

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嘉年の雪とその恩恵

2013/12/22 | 田舎暮らし

11月28日に雪が降って以降、12月に入って雪が降らない日が続いたのですが19日の夜から20日の朝にかけて雪が積もりました。20日の夜明け前には雷の音がとても激しく、「雪おこしの雷」というのは本当だな...

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田舎の交通機関をナメてはいけない

2013/12/21 | 田舎暮らし

僕の住んでいる嘉年地区はこのブログで書いている通り、かなりの田舎なのですが僕としてはネットも使えるしコンビニも車で20分くらい走ればあるので、不便さはあまり感じていなかったのですが、その油断が悲劇を招...

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地域おこし協力隊についての質問と実際に活動している僕の回答

僕は業務上、Yahoo!やGoogleなどの検索サイトで「地域おこし協力隊」というキーワードで検索をすることがあります。 色々と参考になるので「フムフム」と鼻息を荒くして見ているのですが、その中...

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ヘタクソながら黒鯛をさばいたのだ。

2013/12/18 | 田舎暮らし

僕が仕事から帰って家で片付けをしていると、上田さんから電話がありました。出ると何やら凄い魚が家に届いたから後で来てみれば?とのこと。夕飯を何にしようかと思っていた僕は一も二もなく「行きます!」と答えま...

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プロフェッショナルの精神「売り物には紅をさせ」

2013/12/17 | 畜産

牛のせり市場に行った際に「すごいな」と思ったことの一つにほとんどの牛が汚れを落とし、キレイになっていたことがあります。 僕を市場に連れて行ってくれた上田さんは、市場に行く前日に牛を温水シャワー(...

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牛(素牛)のせり市場を見学しました。

2013/12/17 | 畜産

素牛とは? 素牛(そぎゅう)という言葉をご存知でしょうか? 素牛とは誕生から約8~9ヶ月経過した牛のことです。僕の大家さんの上田さんは繁殖農家で、母牛を飼育してそこから産まれた子牛を素牛まで育...

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嘉年・地名の由来と変遷

2013/12/15 | 嘉年

嘉年(かね)の地名の由来は、阿武川の源流であることから河の根「河根(かね)」からつけられたというのが有力な説のようです。実際、嘉年の水源地「水出の泉」は平安時代より朝廷の御領として水神様が奉祀されてい...

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菜の花とアンチョビのパスタ
菜の花とアンチョビのパスタ

(以下、長い前置きなので飛ばして下さい。。。) 5月に入って日中と朝...

はぜかけ米
天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その3〜

この記事は前回の続きです。 3〜5日目 僕は兼業農家(?)なので、...

はぜかけの仕組み
天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その2〜

この記事は前回の続きです。 バインダーは稲を一束ずつ刈って(何束...

タヌキ
雨の夜道にタヌキがいる理由。

田舎の道路には様々な生き物が飛び出します。 僕も阿東に来てから、いろ...

バインダー(農機具)
天日掛け干し米(はぜかけ米)の苦労。〜その1〜

昨年、僕は1.9反(19a)ほどの田んぼで米作りをしました。 ...

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